次世代に伝える群馬の味「おきりこみ」｜中部農業事務所担い手･園芸課｜群馬県
群馬県は日照時間が長く、小麦の栽培に適した麦の産地です。今回は群馬がほこる小麦のひとつ「さとのそら」を使用し、おきりこみを作ってみました！おきりこみは、麺の生地を麺棒などに巻いて、包丁で“切り込み”を...
2025.03.13
【伝統料理】群馬県産小麦で作るやきもち｜中部農業事務所｜群馬県
群馬県は日照時間が長く、小麦の栽培に適した麦の産地です。今回は群馬がほこる小麦のひとつ「さとのそら」を使用し、やきもちを作ってみました！一般的なおやきと似ていますが、群馬のやきもちは生地といっしょに具...
2024.04.16
