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昆布や煮干しで出汁を取っている方、出汁がらを捨ててしまっていませんか？
今回は、そんな出汁がらを使って「佃煮」を作りました。
ご飯のおかずとして、ご家庭でも作ってみてください。

本編はこちら：次世代に伝える群馬の味「おきりこみ」
https://youtu.be/WzlPZjpi624

【材料】
･ 出汁がら　昆布 100g
･ 出汁がら　煮干し 100g
･ 人参 100g
･ 醤油 適量
･ 砂糖 適量

【作り方】
1　出汁がら　昆布と人参を細切りにする。
2　出汁がら　煮干しは細かくさく。
3　醤油、砂糖を火にかけ、甘辛のタレを作る。
4　昆布、人参、煮干しを加え、水分が軽く飛ぶまで炒めて完成。

【撮影協力】
￮前橋生活研究グループ
￮まえばしマジョーラ
￮前橋農村生活アドバイザーの会

【PR関連動画一覧】
・トマトすいとん
　https://youtu.be/HvX-cww2Dts?si=6CslvTz0jS8yEe8o
・すいとんの活用方法～甘ねじ～
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・すいとんサラダ
　https://youtu.be/z3EfSLpPW5w?si=wse9HWKtZyJbI7Kb
・ころとんのハナまんじゅう
　https://youtu.be/FgMsmjLVzgI?si=8H6AjRjxf1cVMQce

▪問合せ先：中部農業事務所担い手･園芸課（027-233-9255）

音楽：FREE BGM DOVA-SYNDROME「Happy New Year」
#料理 #もったいない #群馬県