群馬県公式動画サイト

「若い世代食育推進協議会」の学生委員が中心となって、
郷土料理を普及するための紹介動画を作りました！

共愛学園前橋国際大学短期大学部の学生が紹介するのは、群馬県の郷土料理である、
　『　やきもちのごまよごし　』の作り方　です！

群馬県では、古くから二毛作が広く行われ小麦の生産が盛んであり、小麦粉を使った郷土料理が根付いており、粉食文化が発展し定着しています。
『　やきもちのごまよごし　』は、そんな粉食文化から生まれた料理です。

やきもちは小麦粉で丸く焼き上げる以外に決まりはなく、地域によってさまざまな調理法があります。今回は切り分けたやきもちをごま味噌ダレと和えてみました。

ホッと一息つきたいとき、ご一緒にいかがですか♪

撮影・制作：共愛学園前橋国際大学短期大学部（群馬県若い世代食育推進協議会）

★こちらもチェック！★
♪ぐんまの食文化継承テキスト（和食や群馬県の郷土料理について説明）
　https://shokuiku.pref.gunma.jp/book/shokuikubook10/#target/page_no=1

♪ぐんま食育ポータルサイト（群馬県の食育教材やイベントを紹介）
　https://www.pref.gunma.jp/site/shokuiku/


●問合せ先：健康長寿社会づくり推進課　027-226-2427