群馬県公式動画サイト

「若い世代食育推進協議会」の学生委員が中心となって
「和食文化」を普及するための紹介動画を作りました！

東日本栄養医薬専門学校の学生が紹介するのは、
ぐんまの郷土野菜を使用した　『　豚すき焼き　』　です！

『　豚すき焼き　』　では、ぐんまの郷土野菜がふんだんに使用されています。
動画で紹介されている「国分にんじん」や、「国府白菜」などの、
郷土野菜は、長年かけて徐々に風土に合わせた実力を備えています。

蓄える栄養価は豊かになり、味わいは奥深く、甘味、酸味、苦味、辛味、えぐみなど、
野菜本来の風味を色濃く含む野菜となります。

群馬県には、郷土野菜がたくさんあります！
みなさんも、ぐんまの郷土野菜を調べてみませんか♪

撮影・制作：東日本栄養医薬専門学校（群馬県若い世代食育推進協議会）

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♪ぐんまの食文化継承テキスト（和食や群馬県の郷土料理について説明）
　https://www.pref.gunma.jp/site/shokuiku/2624.html

♪ぐんま食育ポータルサイト（群馬県の食育教材やイベントを紹介）
　https://www.pref.gunma.jp/page/2596.html

●問合せ先：健康長寿社会づくり推進課　027-226-2427

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