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【Episode５】※令和７年１月12日に放送
ルーマニア生まれの女性シェフによるレストラン「ガビーズ クチナ＆カフェ」。
オープン3周年を迎えたこのお店のコンセプトは「毎日がクリスマス」。
パプリカの肉詰め「アルデ・ウンプルーツ」やルーマニアのシチュー「トカニツァ・デ・ポーク」、鶏肉料理「オストルペール・デ・プイ」など素材を生かした人気料理を紹介します。

　00:00　オープニング
　00:51　シェフ　ドュミトル・ガブリエラさん紹介
　01:42　ガビーズ クチナ＆カフェ（前橋市富士見町）
　02:08　開業３周年記念イベントの準備
　03:43　ガビさん提供のルーマニア料理とは
　04:13　人気料理「アルデ・ウンプルーツ」
　06:48　人気料理「トカニツァ・デ・ポーク」
　09:07　開業３周年記念イベントの準備（ルーマニアワインについて）
　10:33　開業３周年記念イベント（ランチ）
　12:02　本日のスペシャリティ「ナポリピザ」
　14:55　開業３周年記念イベント
　17:55　人気料理「オストルペール・デ・プイ」
　21:20　Breaktime「ルーマニアのスイーツ・パパナシを紹介」
　24:12　開業３周年記念イベント（ディナー）

【県広報番組「ビリヤニ」について】
　群馬テレビで毎週日曜の18時30分から放送（30分番組）。放送期間は令和６年12月１日から令和７年３月30日までを予定（年末年始を除く全16回予定）。ナレーターは服部想之介（群馬県出身の声優）が務める。

【番組制作の意図】
　群馬県は、日本人県民と外国人県民とがお互いの文化的違いを認め合い、ともに協力して新たな価値を創造する「多文化共生・共創社会」の実現を目指しています。今回、多文化共生をテーマに、各国・各地域の食文化を通して日本人県民と外国人県民との交流を描く県広報番組を放送します。

【タイトル「ビリヤニ」について】
　インドやその周辺国で食べられる肉や魚、野菜、スパイスなどが入ったいわゆる「炊き込みご飯」。インドでは、結婚式でお祝いの食事とされている一方、屋台で日常的に食べることもできるなど幅広く愛されている料理のようです。様々な具材が入っている点と多文化共生への理解を深める番組コンセプトを照らし合わせ、番組名とした。

▶再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEw1MzzXRoq8NIW8Nf62Je4kCgRx6Ciqv

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#群馬 #グルメ #ルーマニア