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【Episode４】※令和６年12月22日に放送
第４回はモンゴル出身女性シェフによるモンゴル料理がテーマ。コロナ禍を乗り切るため日本全国をモンゴル料理のキッチンカーで巡る中で触れた日本人の温かさ、その感謝の気持ちを震災ボランティアで恩返し、郷土料理で交流の輪を広げるシェフによる人気メニュー、ホーショール、ボーズ、モンゴル焼きそばを紹介します。

　00:00　オープニング
　01:08　キッチンカーでボランティア活動
　04:26　前橋まつりに出店
　07:10　「ヤルーモンゴル」（前橋市城東町）
　10:16　モンゴル料理とは
　10:57　人気料理「ホーショール」
　13:56　人気料理「ボーズ」
　17:03　Breaktime「羊肉が苦手な方のために調理法を紹介」
　18:26　人気料理「モンゴル焼きそば」　
　22:25　モンゴル人力士との関係
　22:57　前橋まつり
　23:38　今後へ

【県広報番組「ビリヤニ」について】
　群馬テレビで毎週日曜の18時30分から放送（30分番組）。放送期間は令和６年12月１日から令和７年３月30日までを予定（年末年始を除く全16回予定）。ナレーターは服部想之介（群馬県出身の声優）が務める。

【番組制作の意図】
　群馬県は、日本人県民と外国人県民とがお互いの文化的違いを認め合い、ともに協力して新たな価値を創造する「多文化共生・共創社会」の実現を目指しています。今回、多文化共生をテーマに、各国・各地域の食文化を通して日本人県民と外国人県民との交流を描く県広報番組を放送します。

【タイトル「ビリヤニ」について】
　インドやその周辺国で食べられる肉や魚、野菜、スパイスなどが入ったいわゆる「炊き込みご飯」。インドでは、結婚式でお祝いの食事とされている一方、屋台で日常的に食べることもできるなど幅広く愛されている料理のようです。様々な具材が入っている点と多文化共生への理解を深める番組コンセプトを照らし合わせ、番組名とした。

▶再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEw1MzzXRoq8NIW8Nf62Je4kCgRx6Ciqv

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#群馬 #グルメ #モンゴル