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サラダや前菜にぴったり。
いちごの新しい食べ方として、イチ推しのメニューです！
もずくのとろみが全体をまとめ、やよいひめの甘さと酸味を豊かに。
とっても簡単なので、ぜひ試してみてください！

【材料（2人分）】
　・いちご（やよいひめ）　８０ｇ（５粒程度、３Lサイズだと４粒）
　・菜の花　４０ｇ（ブロッコリーでも可）
　・ペンネ　２０ｇ
　・もずく酢（そのまま食べられるもの）　８０ｇ（１パック）
　・オリーブ油　４ｇ
　・柚子胡椒　１ｇ
　・塩　少々

【作り方】
・いちご（やよいひめ）は洗ってヘタを除き、縦に４等分する。
・菜の花は沸騰した湯で１分半ほどゆで、流水で冷まし、水気を絞って３～４cmの長さに切る。
・ペンネはたっぷりの沸騰した湯で指定時間ゆで、ザルにあげ流水で冷まして水気をきっておく。
・①②③を全て同じボウルに入れ、塩、④を加え全体を優しく混ぜて完成。

【高崎健康福祉大学綾部研究室監修】


【群馬県G-アナライズ＆PRチームのホームページ】
http://www.aic.pref.gunma.jp/analyze_pr/

【ぐんまアグリネット（ぐんまの多彩な農畜産物を紹介します）】
https://www.aic.pref.gunma.jp/

【ぐんまのいちご「やよいひめ」一覧】
　パート１　群馬のいちごは、やよいひめ
　（https://youtu.be/xDvR3o6CF00）
　パート２　「やよいひめ」の実力を調べてみました
　（https://youtu.be/LnV07QKNiDc）
　パート３　ライバル品種と食べ比べてみた！　
　（https://youtu.be/uBFfFbWioUg）
　パート４　「やよいひめ」の健康機能成分を分析！　
　（https://youtu.be/aW8zaXDAu5I）
　パート５　「やよいひめ」でいちごドレッシングを作ってみた！
　（https://youtu.be/C6RnxT5-yf8）

●問合せ先：ぐんまブランド推進課（027-226-3129）