ぐんまちゃんキャラ弁を作ろう~お弁当作りにおける食中毒予防~|医療福祉|食品・生活衛生課|群馬県
お子さんに大人気のキャラ弁!でも、キャラ弁作りって難しいイメージがありますよね。今回は、食中毒予防のポイントをおさえながらとっても簡単なぐんまちゃんのキャラ弁の作り方をご紹介します。★チャプター★・は...
2021.04.15
食中毒予防「鶏肉に食中毒菌!?」|医療福祉|食品・生活衛生課|群馬県
生の鶏肉には、カンピロバクターやサルモネラなどの食中毒菌が付着していることがあります。一般に流通している鶏肉には、本当に細菌が付着しているのでしょうか。群馬県食品安全検査センターで培養し、検査しました...
2021.03.31
食中毒予防「アニサキスを探してみた」|健康福祉|食品・生活衛生課|群馬県
※本動画では魚の内臓や寄生虫が出てきます。苦手な方はご視聴をお控えください。魚介類にはアニサキスという寄生虫が潜んでいることがあります。近年、アニサキスによる食中毒が増加する傾向にあります。では、市販...
2020.09.24