乳児期の食物アレルギー|医療福祉|食品・生活衛生課|群馬県
食物アレルギーの発症は、0歳が最も多くなっています。乳児期の食物アレルギーについて、原因食物、症状、受診の目安などを解説するほか、Q&A形式で妊娠中や授乳中の食事、離乳食の与え方、スキンケアとの関係な...
2021.12.14
ぐんまちゃんキャラ弁を作ろう~お弁当作りにおける食中毒予防~|医療福祉|食品・生活衛生課|群馬県
お子さんに大人気のキャラ弁!でも、キャラ弁作りって難しいイメージがありますよね。今回は、食中毒予防のポイントをおさえながらとっても簡単なぐんまちゃんのキャラ弁の作り方をご紹介します。★チャプター★・は...
2021.04.15
食中毒予防「鶏肉に食中毒菌!?」|医療福祉|食品・生活衛生課|群馬県
生の鶏肉には、カンピロバクターやサルモネラなどの食中毒菌が付着していることがあります。一般に流通している鶏肉には、本当に細菌が付着しているのでしょうか。群馬県食品安全検査センターで培養し、検査しました...
2021.03.31
しってる?食物アレルギー|医療福祉|食品・生活衛生課|群馬県
即時型食物アレルギーについて学習する動画です。学校生活で気をつけるべきことなどを、給食など具体的な場面で説明しています。主な対象者は、小学校低学年(1~2年生)ですが、幼稚園、保育所などでも活用できる...
2021.03.25
小学生以降に多い食物アレルギー|医療福祉|食品・生活衛生課|群馬県
小学生以降に多い食物アレルギーを紹介しています。食物依存性運動誘発アナフィラキシーは、小学校高学年か、中学生くらいの年齢で初めて症状が出ることがあります。また、口腔アレルギー症候群は、小学生から大人に...
2021.02.21
新 わかる!役立つ!食品表示|健康福祉|食品・生活衛生課|群馬県
日々の生活に欠かせない食品の表示のルールを知っていますか?店頭でのポップ等のほか、パッケージに記載された食品表示は食品と消費者をつなぐ大切な情報源です。健康被害防止のための情報や品質や栄養に関する情報...
2020.11.04
食中毒予防「毒キノコに注意!」|健康福祉|食品・生活衛生課|群馬県
秋の味覚といえばキノコが有名ですが、毎年、毒キノコの誤食による食中毒事故が発生しています。キノコの種類を判別するのは難しいので、安易に食べてはいけません。食用のキノコと確実に判断できない野生のキノコは...
2020.10.29